セレンが豊富な食品

セレンが豊富な食品は主にブラジルナッツ、小麦、米、卵黄、ヒマワリの種と鶏肉です。 セレンは土壌中に存在する鉱物であるため、食物中のその量はこの鉱物の土壌の豊かさに応じて変化します。

成人のセレンの推奨量は1日あたり55マイクログラムであり、免疫システムの強化や甲状腺ホルモンの良好な産生維持などの機能には十分な摂取が重要です。 すべてのメリットを参照してください。

食品中のセレン

以下の表は、各食品100gに含まれるセレンの量を示しています。

動物由来の食品中に存在するセレンは、植物性セレンと比較して腸内でよりよく吸収され、このミネラルを十分に得るために食事を変えることが重要です。

セレンの利点

セレニウムは体内で重要な役割を果たします：

• 癌やアテローム性動脈硬化症などの病気を予防する抗酸化剤としての役割
• 甲状腺ホルモンの代謝に参加する。
• 重金属の体を解毒する;
• 免疫システムを強化する。
• 男性の妊娠可能性を改善する。

セレンの利点を健康に持たせるためには、セレンに加えてビタミンEを含み、皮膚、爪および髪の健康に寄与するナッツを1日摂取するのが良い方法です。 ブラジルナッツの他の利点を参照してください。

推奨量

セレンの推奨量は、以下に示すように、性別および年齢によって異なります。

• 0〜6ヶ月齢の乳児： 15mcg
• 幼児7ヶ月〜3歳： 20mcg
• 4歳から8歳までの子供： 30mcg
• 9〜13 歳の若者： 40mcg
• 14歳から： 55mcg
• 妊婦： 60mcg
• 授乳中の女性： 70 mcg

バランスのとれた食事をすることで、食物を通じて自然にセレンの推奨量を得ることができます。 その補給は、医師または栄養士の助言を受けて行わなければなりません。その過剰は健康被害を引き起こす可能性があるからです。