紫色のパンを作ってスリミングから利益を得るためには、アントシアニンの豊富な食品群の一部である甘い赤いジャガイモ、ブドウ、チェリー、サラダなどの紫色または赤色の野菜の強力な抗酸化剤をレシピベースとして使用する必要があります。梅、ラズベリー、ブラックベリー、イチゴ。
このパンは一般的な白いバージョンよりも優れています。消化を妨げ、血糖指数が低いので、血糖値があまり上がらず、体内の脂肪生成を妨げるからです。
サツマイモパンのレシピ
次のレシピは、朝食と軽食のために食べることができる3つの大きなパンをもたらします。
成分:
- 封筒1個または乾燥酵母1杯
- 水3大さじ
- 1卵
- 塩小さじ2杯
- より多くのより多くのもっと多くはより多く存在します。
- 1カップの温かいミルク(240 ml)
- 紫色のサツマイモのパルプ2カップ(350g)
- 小麦粉600g(約3½カップ)
- 40グラムの無塩バター(2杯の浅い)
- 散水用小麦粉
調製方法:
- 柔らかいまでシェルのサツマイモを調理する。 剥がして混練する。
- 酵母を水と混合し、5分間静置する。
- ミキサー内で、水和した酵母、卵、塩、砂糖、ミルクを叩いてください。 よく叩き、ゆっくりとサツマイモを加えてください。 それが厚いクリームを得るまで。
- ボウルに、この混合物を入れ、徐々に小麦粉に加え、スプーンまたは手で混ぜる。
- 生地があなたの手に付いていないまで、小麦粉を加え続けてください。
- 生地が滑らかで光沢があるまで、バターを加えてよく混ぜる。
- プラスチックフィルムで覆い、生地のサイズが倍になるまで立てます。
- パン生地を3つに分け、小麦粉で表面にパンを作ってください。
- お互いに触れさせることなくパンをグリース状にします。
- 高温で予熱したオーブンに10分間入れ、中程度のオーブンに入れて45分焼くか、生地が黄金色になるまで焼きます。 より小さなパンを作りたい場合は、調理時間を短くする必要があります。
消費方法
スリミング効果を得るためには、一般的な白パンを置き換えて、1日に最大2つのパンを消費する必要があります。 充填物として、無塩バター、リコッタクリーム、ライトカードチーズまたはチーズスライス、好ましくはコテージリコッタチーズやフレスコルライトマインなどのホワイトチーズを使用できます。
吐き気や消化不良を引き起こす可能性があるため、紫色のサツマイモを大量に消費すべきではないことを覚えておくことも重要です。 紫色の野菜の利点を最大限に活用するには、ピンクジュースのレシピを参照してください。
メリット
このパンの利点は主に、サツマイモに紫色を与え、身体に次のような影響を及ぼす抗酸化物質であるアントシアニンの存在によるものです:
- 心血管疾患の予防;
- がん予防;
- アルツハイマー病などの病気から脳を保護する。
- 肥満や糖尿病をコントロールして血糖値を下げる。
- 腸内の炭水化物の消化が難しく、飽食時間が長くなり、体重減少に有利です。
パープルバージョンとは異なり、白パンは急速に血糖値を上昇させ、ホルモンインスリンの放出を増加させ、体内の脂肪生成を刺激します。
食事から炭水化物を除去し、体重を減らすために、以下も参照してください:
- ダイエット中のパンをタピオカで置き換える方法
- デュカンブレッドレシピ