嚢胞性線維症のための食物

嚢胞性線維症のための食物は、子供の成長と発達を確実にするために、カロリー、タンパク質、脂肪が豊富でなければなりません。 加えて、消化を促進し、膵臓を保存する消化酵素サプリメントを使用することも一般的である。

嚢胞性線維症は、足の検査によって検出され、肺および膵臓のような領域を閉鎖し、呼吸器および消化器の問題を引き起こすことがある、体の腺により厚い粘液の産生を主な特徴とする遺伝的疾患である。

食べるもの

嚢胞性線維症の食事は、体重増加に有利なように、カロリー、タンパク質、炭水化物が豊富でなければなりません。 さらに、以下に示すように、それはまた、良好な量の抗炎症性栄養素を含むべきである：

タンパク質：肉、鶏肉、魚、卵、チーズ。 これらの食品は、1日に少なくとも4回の食事に含まれなければなりません。

• 炭水化物：全粒粉パン、米、パスタ、オート麦、ジャガイモ、サツマイモ、タピオカ、クスクスは、使用できるパスタの例である。
• 肉 ：消化を促進するために白身肉と低脂肪を好みます。
• 脂肪：ヤシ油、オリーブ油、バター;
• 油糧種子：ナッツ、ピーナッツ、クルミ、アーモンド。 これらの食品は、免疫を改善する亜鉛、マグネシウム、およびビタミンBなどの良好な脂肪および栄養源であり、
• 一般的に果物や野菜は 、ビタミンC、ビタミンE、イソフラボンなどの栄養素が豊富で、膵臓や肺の機能を助ける抗炎症性の植物化学物質です。
• イワシ、サルモ、マグロ、ナッツ、キア、亜麻仁油、オリーブ油などの食品に、抗炎症性脂肪であるオメガ-3が含まれています。

嚢胞性線維症の小児および成人は、栄養士にフォローアップして、成長および体重を追跡し、達成された結果に従って食事を調整するべきである。

避けるべきこと

嚢胞性線維症で避けるべき食品は、腸を刺激し、体内の炎症を増強するものです：

• ソーセージ、ソーセージ、ハム、モラデラ、サラミ、七面鳥の乳などの加工肉 ;
• 白粉：ビスケット、ケーキ、風味豊かな、白パン、パスタ。
• 一般的に砂糖とお菓子。
• 油揚げおよび植物油 、例えば大豆、トウモロコシおよびキャノーラ油;
• ラザニア、ピザ、隠れ場所などの既製冷凍食品 ;
• 砂糖飲料 ：ソフトドリンク、工業ジュース、震盪;
• アルコール飲料 。

身体および腸の炎症の増加は免疫系を損ない、嚢胞性線維症の最​​も一般的な問題の1つである呼吸器感染を促進する。

使用可能なサプリメント

膵臓の機能不全による嚢胞性線維症では、栄養素の消化不良や吸収不良が一般的であるため、リパーゼと呼ばれる消化酵素を含むサプリメントを使用する必要があります。消費された食事の量。 酵素は、食物の消化に役立ち、より良い吸収を可能にし、より多くのカロリーと栄養素を体にもたらします。

しかし、消化酵素の使用は食品の全吸収を保証するものではなく、ジュース、ビタミン、お粥、自家製のケーキやパイのレシピに加えることができる炭水化物豊富なサプリメントや粉末タンパク質を使用する必要があります。 炎症を軽減するために、カプセル剤中のオメガ3類の使用もまた非常に有用であり得る。

また、ビタミンA、E、D、Kのような脂溶性ビタミンのサプリメントも必要になるかもしれません。医師や栄養士のアドバイスに従って処方してください。

推奨される酵素量

酵素の推奨量は、患者の年齢および体重、および消費される食事の大きさに応じて変化する。 2010年のSAS規則224によると、メインミールあたり500〜1, 000リパーゼ/ kgが推奨され、患者が便中に脂肪の徴候を続ける場合、用量を増加させることができる。 一方、食事が少ないスナックでは、500U未満の線量を与えるべきである。

最大一日量は、2500 U / kg /食事または10, 000 U / kg /日のリパーゼを超えてはならず、その摂取は食事の開始直前に行うべきである。 さらに、アボカド、ココナッツ、ジャガイモ、豆、およびエンドウ豆を除いて、蜂蜜、ゼリー、果物、フルーツジュースおよび野菜のような、単独で消費された場合、酵素を使用する必要のない食品もあることを覚えておくことが重要です。 ここでは、不具合の変化を認識する方法について説明します。

嚢胞性線維症のメニュー

以下の表は、嚢胞性線維症の治療を補助するための3日間のメニューの例を提供する：

嚢胞性線維症では、子供の成長に追いつき、サプリメントや救済の量と種類を適切に処方するためには、医療と栄養モニタリングが不可欠です。 ここで完全な治療がどのように行われるかを見てください。