チックピアの小麦粉は伝統的な小麦粉の代用品として使用することができ、より多くの繊維、タンパク質、ビタミン、およびミネラルをメニューに持ち込むことによって、そして快適な味を持つことによって減量食で使用するのに最適です様々な準備と組み合わせています。
天然ジュースやビタミンに簡単に加えられるほか、ケーキ、パン、パイ、ビスケットのレシピで使用することができ、次のような健康上の利点があります。
グルテンを含まず、繊維が豊富で消化を改善します。
- 満腹感を与えて 、繊維やタンパク質が豊富なので体重を減らすのに役立ちます 。
- コレステロールと糖尿病のコントロールに役立ちます。
- 血糖指数が低いため、 体重を減らすのに役立ちます。
- 葉酸と鉄分を含むことで貧血を予防する 。
- 痙攣を予防する 、マグネシウムとリンを有すること。
- カルシウムが豊富で骨粗鬆症を予防します。
さらに、それはグルテンを含まないので、ヒヨコマメ粉は容易に消化することができ、セリアック病またはグルテン不耐性を有する人々が使用することができる。
家でチキンピースを作る方法
自宅で行うには、以下のレシピに示す手順に従ってください。
成分:
- チョコレート500 g
- 鉱物またはろ過水
調製方法:
チョコレートをボウルに入れ、水で覆い、ソースを8〜12時間放置する。 この期間が終わったら、水を排水し、チキンピースをきれいな布の上に広げて余分な水分を取り除きます。 その後、チキンペーストをベーキングディッシュに広げ、180℃で予熱したオーブンに持ち込み、約40分間焙煎します。 オーブンから取り出して冷ます。
彼らが小麦粉に変わるまで、ミキサーでひよこを打ちます。 小麦粉をふるいにかけ、オーブンに15分間戻して完全に乾かします(5分ごとにかき混ぜる)。 冷やして、清潔でしっかりと閉じたガラス容器に入れて保管してください。
栄養情報
次の表は、100gのヒヨコマメ粉の栄養表を示しています。
カートに入れる | |
エネルギー: | 368 kcal |
炭水化物: | 57.9g |
タンパク質: | 22.9g |
脂肪: | 6.69g |
繊維: | 12.6g |
Ac。 フォリオ: | 437 mg |
リン: | 318 mg |
カルシウム: | 105 mg |
マグネシウム: | 166 mg |
アイロン: | 4.6 mg |
それは腸が含まれていないので、この粉は、セリアック病、炎症性腸症候群および残酷な病気のような疾病で、敏感な人々の腸をあまり刺激しません。 グルテン不耐症の症状について学ぶ。
キャロットケーキレシピ
成分:
- 1カップのチキンピアの粉
- ジャガイモ澱粉1カップ
- 1/2カップオートミール
- 3卵
- 生ニンジン240 g(大根2個)
- 植物油200 ml
- ブラウンシュガーまたはデメララ1 1/2カップ
- グリーンバナナバイオマス3大さじ
- ベーキングパウダー1大さじ
調製方法:
ニンジン、オイル、バイオマス、卵をミキサーで叩きます。 深いボウルで、小麦粉と砂糖を混ぜ、混合物をブレンダーから注ぎ、均質な塊になるまでよく攪拌します。 酵母を加えて、再び混合する。 生地をグリース状のケーキの形にして、予熱したオーブンに200℃で30〜40分間おいてください。
もう一つの健康的な食事をお楽しみください:減量のためのナスの小麦粉。