大豆ゲニステインはがんを予防し、更年期を緩和する

ゲニステインは、大豆中に存在し、強力な抗酸化物質として体に利益をもたらし、癌細胞の増殖を阻害し、そしてアルツハイマー病の予防および治療においてさえもイソフラボンと呼ばれる化合物群の一部である。 この物質は、主に大豆およびその派生品に見出されるが、豆、ヒヨコおよびエンドウ豆などの食品にも存在する。

ゲニステインを含む大豆イソフラボンの推奨量は、大豆およびその誘導体の摂取またはこれらの化合物を用いたサプリメントの使用から得ることができる30から50mg /日の範囲であるあなたの医者の助言に従って。

したがって、良質なゲニステインを規則的に摂取すれば、以下のような健康上の利点がもたらされる。

1.がんに対する防御

ゲニステインは主に乳癌、大腸癌および前立腺癌に対して防御効果を有することが示されている。 まだ月経中の女性では、ホルモンエストロゲンの過剰量を調節することによって作用し、エストロゲンが細胞や癌の変化を引き起こす可能性があります。

2.閉経の症状を軽減する

更年期の女性では、ゲニステインはエストロゲン様化合物として働き、更年期症状、特に過度の熱を軽減し、閉経後に一般的な心血管疾患及び骨粗鬆症のリスクを低下させる。

3.コレステロールを減らす

ゲニステインは、有害なコレステロールである血液中のLDLコレステロールレベルを低下させることによって作用する強力な抗酸化剤であり、HDLレベルを上昇させるが、これは良好なコレステロールである。 この効果は、血管を詰まらせ、心臓発作や脳卒中のような問題を引き起こす脂肪プラークであるアテローム性動脈硬化の発症から血管を保護する。

4.免疫システムを強化する

ゲニステインと他のイソフラボンは強力な抗酸化物質であるため、免疫システムを強化し、癌につながる細胞変化の予防、体内のタンパク質の損失の低減、細胞のライフサイクルの調節などの利点をもたらします。

これらの効果は、疾患を予防することに加えて、早すぎる老化および皮膚上の発現斑の増加を防ぐのにも役立つ。

5.糖尿病の予防

ゲニステインは、インスリンの生産を刺激することによって作用し、ホルモンは血糖値の低下を刺激する役割を担う。 この効果は、ダイズタンパク質自体の補給と、医師の助言に従って行わなければならないフラボノイドによる錠剤の使用の両方で生じる。

ゲニステインの食物源

ゲニステインの主な供給源は、ミルク、豆腐、味噌、テンペー、大豆ミールなどの大豆とそれらの派生物であり、キナコとも呼ばれます。

以下の表は、100gの大豆およびその誘導体中のイソフラボンおよびゲニステインの量を示す：

しかし、これらの濃度は、製品の種類、大豆栽培の条件、およびその産業における加工によって変化する。 大豆のすべての利点を参照してください。