チェリーは癌とアテローム性動脈硬化症を予防する

チェリーは、ビタミンAやCなどの抗酸化栄養素、カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富な果物で、免疫システムの強化や早期老化との戦いに役立ちます。

緑の茎は果実が新鮮であるという徴候であり、冷蔵庫に保管して保管期間を延ばし、経時的に発生するビタミンCの損失を減らすことが重要です。

従って、チェリーの頻繁な消費は健康上の利点をもたらす：

• アントシアニン、強力な抗酸化物質が豊富であることを防ぐアテローム性動脈硬化症;
• ビタミンCを含むことによって体内の炎症と戦う;
• アントシアニンが腸を保護するので、結腸癌および胃癌を予防する;
• コレステロールを制御し、アテローム性動脈硬化症を予防することによって心疾患を予防する;
• ベータカロテンが豊富で、肌、目、爪、髪の健康を改善します。
• 抗炎症剤として作用することによって関節炎の症状を軽減する。

これらの利点を得るためには、1日に約10本の果実を摂取する必要があります。これらの果実で満たされた手に相当し、結果を最大限にするために、消費前に皮を除去すべきではありません。

栄養情報とその使用方法

次の表は、100gの新鮮なチェリーの栄養組成を示しています。

チェリーは主食や軽食のデザートとして、またジュース、ビタミン、デザート、ケーキの製造にも使用できます。

チェリームース

成分：

• チェリー1カップ
• 300グラムのヨーグルト
• 風味のない1パッケージまたはゼラチンのシート
• 水3杯

調製方法：

チェリーから塊を取り除き、ヨーグルトと凝縮したミルクと一緒にミキサーで叩いてください。 ゼラチンを水に溶解し、均質になるまでよく攪拌しながら混合物に加える。 冷凍して冷凍して提供する。

チェリーとチア・ゼリー

成分：

• チェリーピーチ2カップ
• デメララまたはブラウンシュガー3大さじ
• 水1大さじ
• 1大さじ1杯

調製方法：

チェリー、砂糖、水を鍋に入れ、弱火で約15分または透明になるまで鍋の底にこだわらないように炒める。

混合物が濃くなったら、チアがゼリーを濃くするのを助けるように、チアの種を加えて約5〜10分間料理する。 熱から取り出し、滅菌ガラスバイアルに保存する。 ガラスと蓋を滅菌するには、沸騰水に10分間入れます。