ブドウの利点

ブドウは抗酸化物質と水、特に樹皮に豊富な果物で、癌の予防、筋肉疲労の予防、腸機能の改善などの健康上の利点をもたらします。 各ブドウの種類には固有の特性があり、緑色や紫色のブドウの消費量を変えた場合に大きなメリットがあります。

下記のそれぞれの特性と消費量を参照してください。

紫色のブドウ

パープルブドウはレスベラトロールの最大供給源であり、そのシェルに大量に存在する強力な抗酸化物質であるため、特に特別です。 それは次のような利点をもたらします：

1. レスベラトロールとフェノール化合物、細胞の適切な発達を維持する抗酸化物質が豊富であることによって癌を予防する。
2. 心血管疾患の予防 ：その成分であるアントシアニン、タンニン、フラボノイドは血管を弛緩させ、アテローム性動脈硬化症の発症を予防します。
3. 消化管を改善する ：特に、皮および種子で摂取すると、その繊維含量が増加する。
4. 貧血予防：葉酸が豊富であること。

紫色のブドウはレスベラトロールを赤ワインに通すので、適度なワイン消費量はまた、がんや心血管疾患の予防にも役立ちます。 1日あたりどれくらい消費するかを知る。

グリーンブドウ

緑色のブドウは作付けが容易で、その果実は実際上一年中存在し、次のような利点があります。

1. 鉄やカリウムなどのミネラルが豊富で循環を改善し 、細胞の酸素供給を増加させます。
2. カテキン類やビタミンCなどの抗酸化物質も豊富であるため、 癌を予防します。
3. コントロールの血糖値は、紫色の葡萄よりも砂糖が少なく、体内の炭水化物の処理に重要なビタミンB1が豊富です。
4. ビタミンKとB1が豊富で骨の健康を維持し 、骨量のカルシウム固定を高めるために重要です。

ぶどう果汁、特に全ぶどうは、この果実に高濃度の砂糖を含み、糖尿病や体重増加のコントロールが不足していることを好む繊維が少ないことを覚えておくことが重要です。

ブドウの栄養成分

次の表は、100gの2種類のブドウ品種と100mlの一体型ジュースの栄養成分を示しています。

より濃縮されているため、少量の水でブドウ果汁全体を希釈して、消費される果物の砂糖量を減らすのに役立ちます。過剰になると体重増加やコントロールできない糖尿病につながります。 ぶどう粉の使い方も学びましょう。