オリーブオイルの種類 - 食事と栄養

オリーブオイルの種類



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オリーブオイルはオリーブから得られる健康的な脂肪で、ビタミンEが豊富で、優れた抗酸化物質で、皮膚の老化を防ぐのに役立ちます。 しかし、1日に4杯以上を摂取することはできません。これは200カロリーに相当します。その量を超えると、油分は血中の脂肪を増やし、健康に有害になるからです。 オリーブオイルの種類は、オリーブオイルのボトルのラベルに書かれています。 エクストラバージンオリーブオイル は、 オリーブオイル が最も純粋で、ビタミンやミネラルが豊富で、調味料サラダや野菜、またはスチーミングやフライ用にも優れています。 他の種類のオリーブ油は、 バージンオリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイルよりも少し酸味がありますが、ビタミンやミネラルが豊富で、シチューやシチューやフライドポテトに使用するのに適しています。 精製されたオリーブオイル は、精製プロセスが色、味、香り、ビタミンをとるため、品質が低くなります。 調味料に使用できます。 複合オリーブオイル - 大豆などの他のタイプのオイルと精製オリーブオイルのブレンドであるため、高温でも耐性をもはや持たず、スチーミングやフライに使用しないでください。 オリーブオイルの種類に加えて、パームオイルとしてパームオイルが知られています。パームオイルは、健康に有害でありコレステロールを増加させるより飽和した脂肪を持ちますので、オリーブオイル