カルシウム - 関数と探す場所

カルシウムは、筋肉の収縮および神経インパルスの伝達にとって非常に重要であるばかりでなく、骨および歯の構築および維持のための必須ミネラルである。

体内で広く使用されているため、特に小児期にカルシウムが適切な量で摂取されることが不可欠です。これは、骨や歯が形成され、将来的にはカルシウムの予備として機能するためです障害。

カルシウムの機能

カルシウムは体内のすべての細胞の代謝に関与し、次のような機能を果たします：

1. 骨や歯を強化して構造化する。
2. 血液凝固に参加する。
3. 送信神経インパルス;
4. 筋収縮を許す;
5. 血液のpHバランスを維持する。

体内で広く使用されているため、低カルシウム摂取はカルシウム欠乏症を引き起こし、骨から除去され、体内の他の機能を果たします。 この画像が長時間続くと、骨の弱化などの骨減少症や骨粗鬆症などの問題が発生する可能性があります。

カルシウムソース食品

カルシウムは、ミルク、ヨーグルト、チーズ、その他の派生品、缶詰のイワシ、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツ、豆腐などの食品に含まれています。

大人が1日あたりのカルシウムの推奨量を達成するためには、1日あたり約200 mlのミルク+ 3スライスのチーズ鉱山+ 1自然のヨーグルトを消費すべきです。 しかし、ほとんどの場合、肉や野菜の中には、この栄養素を十分に含んでいるので、多くの乳製品を十分に消費する必要はありません。 食物中のカルシウムの量を参照してください。

カルシウム吸収

カルシウムが効率的に吸収されるためには、カフェイン、主に肉に存在する鉄、豆とほうれん草などの野菜に存在するフィチン酸塩とシュウ酸塩を含む食物なしで摂取することが重要です。

カルシウムの吸収のためのもう一つの本質的な要因は、摂取されたカルシウムを吸収するように腸を刺激し、骨のカルシウム固定を増加させるビタミンDの存在である。 しかし、ミルクに加えて、ビタミンDが豊富な食品は、日焼け止めを使用しないで主に皮膚が日光にさらされたときに生成されます。

食生活に加えて、身体活動、特にランニングやウォーキングなどの衝撃を伴うものは、カルシウム吸収の有効性を高め、骨量におけるその蓄積を刺激する。 カルシウム吸収を改善するためのヒントを参照してください。

カルシウム推奨

1日あたりのカルシウムの推奨値は、以下に示すように、年齢によって異なります。

• 1〜3年：500ミリグラム
• 4〜8年：800ミリグラム
• 9〜18年：1, 300ミリグラム
• 19歳と50歳：1, 000ミリグラム
• 50歳から：1, 200ミリグラム
• 18歳までの妊婦：1, 300ミリグラム
• 18歳未満の妊婦：1, 000ミリグラム

小児期は、カルシウムが強くてしっかりした骨を形成し、長く成長し、さらには歯の形成期間であることに重要である生活の段階です。 すでに50歳を過ぎると、特に閉経後の女性に共通する骨粗鬆症のような問題を防ぐために、カルシウムの必要量が増えます。