鉄、カルシウム、亜鉛、銅、リン、マグネシウムなどの無機塩は、ホルモンの生成、歯や骨の形成、血圧の調節に重要な栄養素です。 通常、バランスのとれた食事は、体に十分な量のミネラルを提供します。
彼らは野菜、果物、全粒粉のような食品中にあり、それらが栽培された土壌に応じてその濃度を変化させるが、動物飼料中のこれらの鉱物の含有量に従って肉および乳製品にも存在する。
ミネラル塩の機能と源
体内に存在する各鉱物は、以下に示すように特定の機能を果たします。
1.カルシウム
カルシウムは体内で最も豊富な鉱物で、主に骨や歯に含まれています。 スケルトンの形成に加えて、筋収縮、ホルモン放出および血液凝固などのプロセスにも関与する。
主にチーズやヨーグルトなどの乳製品や乳製品に含まれていますが、ホウレンソウ、豆、イワシなどの食品にも含まれています。 カルシウムのすべての機能を知っている。
2.アイロン
体内の鉄の主な機能は、血液中の酸素の輸送と細胞呼吸に関与することであり、その欠乏が貧血を引き起こす原因です。
肉、肝臓、卵黄、豆、ビートなどの食品に含まれています。 貧血を治すために食べるものを見てください。
3.マグネシウム
マグネシウムは、筋収縮や弛緩、ビタミンD産生、ホルモン産生、血圧維持などの過程に関与しています。 それは、種子、ピーナッツ、乳製品、乳製品、全粒粉などの食品に含まれています。 マグネシウムの詳細はこちら。
4.マッチ
リンは主に骨と共にカルシウムと共に見出されるが、ATP、細胞膜の一部およびDNAを介して身体にアネルギーを与えるなどの機能にも関与する。 ヒマワリの種子、ドライフルーツ、イワシ、肉、牛乳、乳製品などの食品に含まれています。
5.カリウム
カリウムは、神経インパルスの伝達、筋肉の収縮、血圧の制御、タンパク質やグリコーゲンの生成、エネルギーの生成など、体内でいくつかの役割を果たしています。 ヨーグルト、アボカド、バナナ、ピーナッツ、ミルク、パパイヤ、ジャガイモなどの食品に含まれています。 カリウム濃度が変化した場合、体内で何が起こるかを確認してください。
6.ナトリウム
ナトリウムは血圧をコントロールし、体内の液量を調節し、神経インパルスと筋肉収縮の伝達に関与します。 食物の主な供給源は塩ですが、チーズ、加工肉、缶詰の野菜、既製のスパイスなどの食品にも含まれています。 ナトリウムが豊富な他の食品を見てください。
7.ヨウ素
体内のヨウ素の主な機能は、癌、糖尿病、不妊症、血圧上昇などの問題を予防するだけでなく、甲状腺ホルモンの形成に関与することです。 それはヨード化塩、サバ、マグロ、卵、サケなどの食品に含まれています。
8.亜鉛
亜鉛は、子供の成長と発達を刺激し、免疫システムを強化し、適切な甲状腺機能を維持し、インスリン作用を改善して糖尿病を予防し、抗酸化作用を有する。 主な亜鉛源は、カキ、エビ、牛肉、鶏肉、魚、肝臓などの動物性食品です。 亜鉛の詳細はこちら。
セレン
セレンは優れた抗酸化力を持ち、癌、アルツハイマー病および心臓血管疾患などの病気を予防し、甲状腺の機能を改善し、体重減少を助けます。 ブラジルナッツ、小麦粉、パン、卵黄などの食品に含まれています。
10.フッ素
体内のフッ化物の主な機能は、歯のミネラルの損失を防ぎ、虫歯を形成する細菌によって引き起こされる磨耗を防ぐことです。 水や練り歯磨きに添加され、歯科医によって濃縮されたフッ化物の局所適用は、歯を強化するためのより強力な効果を有する。
いつサプリメントをとるべきか
ビタミンDカルシウムの補給が必要な骨粗しょう症のように、身体のニーズを満たすのに十分な食物がないとき、または身体に高レベルのミネラルが必要な病気があるときは、ミネラルサプリメントを使用する必要があります。
サプリメントの量は生活や性別によって異なりますので、サプリメントの必要性は常に医師や栄養士によって示されるべきです。
