パラのクレソンとしても知られるジャンブは、ブラジル北部で非常に一般的な植物であり、サラダやソースの調理、たとえばパラの典型的な料理であるタカカの製造に広く使用されています。
この植物は、美食で広く使用されているだけでなく、鎮痛効果があり、歯痛、喉、ヘルペスの治療に使用できるため、日常的に使用することもできます。
ジャンブの学名はオランダセンニチ 市場、見本市、健康食品店、オンラインストアで植物やエッセンシャルオイルの形で見つけることができます。
ジャンブの特性
ジャンブは、主に、ジャンブの花序を噛んだときに放出される物質であるスピラントールに起因する、抗真菌、利尿、抗ウイルス、防腐、抗酸化、および麻酔の特性を持っています。したがって、その特性のために、ジャンブはいくつかの薬用用途を持つことができ、以下のために使用することができます：
- ウイルスや真菌による感染との戦いを支援します。
- フリーラジカルと戦い、早期老化を防ぎます。
- 歯痛や喉の痛みを和らげるのに役立ちます。
- 咳やヘルペスの治療を支援します。
- 男性のテストステロンレベルを上げると、媚薬効果があります。
- ビタミンCが豊富に含まれているので、免疫システムを強化するのに役立ちます。
薬用のジャンブの消費と使用が医師またはハーバリストによって推奨されていること、そしてそれが以前に医師によって示された治療に取って代わるものではないことが重要です。
使い方
ジャンブは、サラダやソースを作るために美食で広く使用されており、その葉は、たとえば、タカカやジャンブピザを作るために使用できます。さらに、葉、花、根はお茶の準備に使用できます。10gのジャンブの葉を500 mlの沸騰したお湯に入れ、10分間放置し、1日3回まで濾して飲むことをお勧めします。 。
ジャンブはエッセンシャルオイルの形で使用することもでき、その使用は医師またはハーバリストによって推奨されるべきです。
ジャンブは子宮収縮を促進する可能性があるため、お茶、油、またはレシピの形での摂取は妊婦にはお勧めできません。
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参考文献
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- MARTINS、C.P.S。; MELO、M.T.P。;名誉、I.C.G。 etal。 ミナスジェライス州北部の条件におけるジャンブ（Spilanthes oleracea L.）の系統の形態学的および農学的特性。ブラ牧師。 Pl。Med。、ボトゥカトゥ。第14巻。第2版。 410-413、2012
