カリカリのチーズが損なわれて消費されないかどうかを知る最も良い方法は、テクスチャーやアロマが購入時と違っているかどうかを確認することです。
表面にクリーム状、すりおろし、スライスされた新鮮なチーズの場合、このタイプのチーズでは真菌と細菌が急速に広がり、すべてのチーズを捨てなければならないため、内部を利用することは困難です。 パルメザンやゴーダなどの硬くて硬化したチーズでは、損傷した表面を取り除いて残りのチーズを安全に食べることができます。これらのタイプのチーズは湿気が少なく、微生物の増殖を困難にし、チーズの
あなたが冷蔵庫からチーズを食べることができるかどうかを知る方法
コテージ、クリームチーズ、フレッシュミンチードチーズ、コテージチーズ、リコッタは、高湿度の新鮮でクリーミーなチーズの例であり、アロマ、緑やカビの存在の変化など、腐敗の兆候を示す場合はすぐに破棄する必要があります。真菌と細菌はこの種のチーズを通して急速に広がった。
モッツァレラ、スイス、ゴーダ、パルメザン、プロボロンは、モールドが現れた後に完全に汚染されていない湿気の少ない、より硬くて重いチーズの例です。 従って、汚染された部分が除去されている限り、それらは消費され得る。 汚染された部分を取り除くときは、チーズがまだよく見えても、少し余分なインチを取り除いてください。 これは、まだ完全に広がっていない毒素または小さなカビのポケットの消費を防止する。
Roquefort、ゴルゴンゾラ、カマンベールとブリーは 、異なる種の真菌で生産された青または軟ペーストチーズです。 したがって、これらのタイプのチーズにはカビの存在は正常ですが、通常と異なる場合は、特に賞味期限を過ぎるとその消費は推奨されません。
腐ったチーズを食べないための3つのヒント
チーズがまだ消費されているかどうかを確認するには、次のことが重要です。
1.遅すぎるチーズを食べないでください
製造者がこの製品の消費における安全性のためにもはや責任を負うことはないので、チーズの使用期限を過ぎてはなりません。 だからチーズを捨てて、たとえチーズが美味であっても食べないでください。
2.アロマを観察する
通常、チーズは非常に強いにおいを持つRoquefortやGorgonzolaなどの特別なチーズを除いて、マイルドなアロマを持っています。 だから、いつものチーズの香りは、いつもとはまったく違うことに気をつけてください。 このような場合は、調理した形でも消費しないでください。
3.外観とテクスチャをチェックする
外観とテクスチャは、チーズの種類によって大きく変化する側面です。 したがって、問題のチーズの正常な特徴を知ることは非常に重要です。 疑わしい場合は、ディーラーまたは専門の製造業者に相談して、チーズの保存期間（ソフトまたはハード、カビまたは白カビ、強気または軽度のにおいなど）を正確に理解してください。
チーズが通常と違って見える場合は、たとえ有効範囲内であってもそれを放棄することをお勧めします。 この場合、スーパーマーケット、製造業者、消費者の権利を担う機関などの販売代理店に直接苦情を言い渡すことは可能です。
どのくらい長くチーズを作るか
チーズを節約し、それを長くするために、理想的な温度はどのタイプのチーズでも5〜10℃です。 それにもかかわらず、いくつかのチーズ、例えば、プロボロンおよびパルメザンは、密封パッケージ内の涼しい場所に保管することができる。 開封後は、すべてのチーズをチーズメーカーなどの冷蔵庫内の清潔で密閉された容器に保存する必要があります。 これにより、チーズが乾燥して劣化しにくくなる。
購入場所とチーズの由来を選択するときは、冷蔵庫がオンであるかどうかを確認してください。 不適切な場所では不適切な温度でチーズを保管して製品を台無しにすることがあるので、暑くて味気ない場所やビーチではチーズを買ってはいけません。 したがって、見本市やストリートベンダーでのチーズの購入を避け、スーパーやベーカリーなどの安全な施設で購入することを好む。
私が腐ったチーズを食べるとどうなりますか
腹痛、下痢、嘔吐は、腐ったチーズを食べるときに起こりうる症状です。 食品媒介性感染症または中毒症は、通常食べ物が古くなったときや貯蔵が適切に行われなかったときに起こる食中毒の病気です。
加えて、しばしば不快感が気付かずに行き、食物に関係しない。 したがって、最も重大な症例のみが医師に届き、めったに死に至らない。 汚れたチーズの汚染が疑われる場合は、多量の水を飲んで水分補給し、直ちにサービスステーションにお問い合わせください。 カートンまたは消費されたチーズ片を運ぶことは、医学的診断を助けることができる。
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