葉酸とは何か

葉酸（ビタミンB9とも呼ばれる）は、体内のさまざまな機能に関与する栄養素です：

• 脳の健康を維持し、うつ病などの問題を予防する。
• 妊娠中の胎児の神経系の形成に参加する;
• 免疫システムを強化する。
• 血液細胞の形成を刺激することによって貧血を予防する;
• 細胞のDNAの変化を防ぐことによって大腸癌を予防する。
• ホモシステインを減少させ、血管の健康を維持することによって、心疾患および脳卒中を予防する;
• vitiligoの進化を制御します。

妊娠を予定している女性や妊娠している女性は、脊髄二分脊椎などの胎児の奇形を防ぐために、医師の助言に従って葉酸カプセルでサプリメントをとるべきです。 妊娠のために葉酸を取る方法を参照してください。

葉酸が豊富な食品

以下の表は、葉酸が豊富な食品と各食品100g中のこのビタミンの量を示しています。

これらの食品に加えて、ブラジルで販売されている小麦粉は葉酸が強化されているため、パン、ビスケット、パスタなどの製品もこの栄養源です。

推奨量

1日あたりの葉酸の推奨量は、次の表に示すように、年齢によって異なります。

葉酸補給は常に医学的指導のもとに行うべきであり、通常はビタミンA欠乏症、貧血、または妊婦のために推奨されます。

薬物補給の副作用および禁忌

葉酸は水溶性のビタミンであるため、その過剰分は尿から容易に排除されます。 しかし、医学的助言なしに、または推奨される1日量である5000mcgを超える濃度の葉酸サプリメントを使用すると、胃痛、吐き気、皮膚のかゆみまたはビタミンB12欠乏性貧血のマスキングなどの問題を引き起こす可能性がある例えば、悪性貧血の場合である。

葉酸補給はまた、このビタミンの吸収能力の低下または食事に関連する状況のためにビタミンB12欠乏の可能性がより高いので、高齢者または厳格な菜食主義者の医師によって導かれるべきである。 さらに、発作およびリウマチ薬の使用の場合、葉酸補充剤は医学的助言に従ってのみ消費されるべきである。

葉酸サプリメントの例とここでどのようにそれを取るかを参照してください。