Arugulaの利点

Arugulaは、カロリーが低いことに加えて、繊維が豊富であるため、その主な利点の1つは、100gの葉当たり約2gの繊維を含む繊維が豊富な野菜であるので、便秘との戦いおよび治療である

arugulaのその他の利点は次のとおりです。

• 砂糖がないので、糖尿病のコントロールに役立ちます。
• ファイバーに加えて、脂肪がほとんどないので、高コレステロールおよびトリグリセリドと戦う。
• 繊維が食欲を減らすのに役立つので、体重を減らすのに役立ちます。
• 繊維に加えて、このタイプの癌と戦うために重要なインドール物質も含まれているため、腸がんを予防します。
• 白内障の予防には、眼の健康に重要な物質であるルテインとゼアキサンチンが含まれています。
• それはカルシウムが豊富な植物であるため、骨粗鬆症との戦いに役立ちます。

さらに、アールラ繊維は、憩室炎などの炎症性腸疾患の予防にも役立ちます。 憩室炎で食べるものの詳細については、憩室炎の食事を参照してください。

Arugulaの使い方

野生のarugulaは、例えばサラダ、ジュースまたはサンドウィッチで、レタスを置き換えるために主に使用されます。

arugulaは少し苦い味を持っているので、arugulaが料理されていないときには、いくつかの個人がその風味を好まないかもしれないので、arugulaを使用するための良いヒントは、ニンニクで煮込むことができます。

Arugulaの栄養情報

Arugulaは、スーパーマーケットまたは果樹で見つけることができます。

arugulaのサラダ

これは、ランチまたはディナーに作ることができるシンプルで素早く栄養価の高いサラダの例です。

成分

• 200gの新鮮なアスパラガスの先端
• 1熟した大きなアボカド
• レモンジュース1大さじ
• 一握りの新鮮なarugulaの葉
• スモークサーモンのスライス225g
• 1玉ねぎ、細かくスライス
• 新鮮なパセリ、大さじ1杯
• 新鮮なチキン大さじ1、大さじ1

準備のモード

大きなキャセロールに水と塩を入れて沸騰させてください。 アスパラガスを注ぎ、4分間炊き、次に水を排出する。 冷たい流水で冷やしてから再度水を抜く。 それを予約して冷やすことを期待してください。 アボカドを半分に切り、塊と皮を取り除く。 肉を細かく切り、レモンジュースで磨く。 ボウルにアスパラガス、アボカド、arugula、サーモンを混ぜる。 ハーブで味付けし、オリーブオイル、酢、レモン汁を加えてください。