フルクトースは果物や蜂蜜に自然に存在する糖の一種ですが、ビスケット、粉末ジュース、既製パスタ、ソース、ソフトドリンク、お菓子などの食品にも人工的に添加されています。
一般的な砂糖に代わる甘味料として業界で使用されてきましたが、フルクトースは肥満、高コレステロール、糖尿病などの健康問題の増加につながっています。
なぜフルクトースが危険なのか
工業化された食品に見られる過剰のフルクトースは体に悪影響を及ぼし、次のような問題を引き起こす可能性があります：
- 非常に高カロリーの食品に大量に存在するため、過剰体重および肥満。
- 増加したトリグリセリド;
- アテローム性動脈硬化症および心血管疾患のリスク増加;
- 増加した悪いコレステロール;
- 糖尿病発症リスクの増加;
- 血液中の尿酸の増加。
これらの問題は、工業食品中に存在するフルクトース、フルクトースシロップおよびコーンシロップの消費に起因する。 甘い食べ物に中毒を取り除くには、砂糖消費を減らす3つのステップを参照してください。
フルーツフルクトースは傷つきません
フルクトースが豊富ではあるが、果実はこの砂糖の濃度が低く、繊維が多いため砂糖がもたらす体重増加効果を制御するため、健康上の危険が生じません。 さらに、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、代謝を調節し、砂糖が引き起こす悪影響を回避します。
したがって、果実を常に樹皮およびバガスで摂取し、砂糖を添加しないで天然のジュースを消費し、繊維を失わないようにすることが重要である。
フルクトースが豊富な食品
フルクトースは、果物、エンドウ豆、豆、サツマイモ、ビートおよびニンジンのような食品中に自然に存在し、健康上の問題を引き起こさない。
しかし、フルクトースが豊富な先進工業食品は、ソフトドリンク、箱または粉末ジュース、ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、工業用ソース、カラメル、人工蜂蜜、チョコレート、ケーキ、プディング、ファーストフード、いくつかパン、ソーセージ、ハムの種類。
さらに、ラベルを認識し、フルクトース、フルクトースシロップまたはコーンシロップを含有する食品の過剰な消費を避ける必要があります。 業界で不正行為をしていないラベルを正しく読み取る方法については、次のビデオをご覧ください。
