自家製ヨーグルトは便秘を終わらせるのに最適な自然療法であり、さらに簡単に消化可能な食品であり、骨粗鬆症の予防や骨折の回復を助ける栄養素、特にカルシウムが豊富です。
このヨーグルトは、準備ができて冷蔵庫に保管し、乳児でも消費することができ、工業化ヨーグルトよりも健康的なオプションです。
自家製ヨーグルトレシピ
あなたが必要とする優れた品質の自家製ヨーグルトを作るには：
成分
- 1リットルの全牛乳
- 天然ギリシャヨーグルト1杯（170 g）
- 砂糖大さじ1杯
- 粉ミルク1スプーン（オプション）
準備のモード
牛乳を沸かして暖めて、約36℃にして、室温、砂糖、ミルクパウダーの天然ヨーグルトと混ぜます。 この混合物を密封した容器に入れ、きれいな布に包んで密閉されているが差し込まれていない電子レンジの中に保管し、最大で6〜10時間保管してください。
作業が終わったら、冷蔵庫に保管してください。 一貫性が市場で買った天然ヨーグルトと同じであれば、ヨーグルトは準備ができているはずです。
マイクロ波の暖かい環境は、良いヨーグルトバクテリアの増殖を促し、すべての牛乳に到達し、それを天然のヨーグルトに変えます。 だから、プレーンヨーグルトのカップでは、1リットル以上の天然ヨーグルトを作ることができます。
*まだヨーグルトを一貫して与えるので、ヨーグルトのバクテリアは死なないように、まだ暑すぎるミルクにヨーグルトを入れないでください。 ヨーグルトがあなたのトレーニングを妨げないように準備する前に、果物やゼリーを加えることも勧められません。
健康のためのヨーグルトの利点
自然のヨーグルトの健康への主な利点は次のとおりです。
- 腸内細菌叢を改善して、多くの病気に対処します。
- 食べ物の腐敗やそれに伴う毒素の生成を避けることで腸内輸送を改善する。
- 食べ物の発酵を避け、ガス、刺激、炎症および腸の感染症を避ける;
- カルシウムとリンと他の重要なミネラルの同化を好む ;
- 胃潰瘍 、十二指腸、大腸炎、腸炎、胃炎および赤痢の症状を減少させる ;
- 体内のビタミン CとビタミンBの吸収を高める 。
ヨーグルトに通常存在するバクテリアもまた、腸管の中にビタミンBを作るので、天然ヨーグルトはすべての個体の毎日の食事の一部でなければならない。
ヨーグルトのすべての栄養特性をよりよく利用するためには、穀物や果物と共に朝食用に天然ヨーグルトを食べることをお勧めします。 グラノーラ、ハーフビターチョコレート、ハチミツ、無糖イチゴジャムも天然ヨーグルトの優れたおかずです。
ヨーグルトケーキを作る方法
成分：
- プレーンヨーグルト1杯（200 mg）
- ヨーグルトオイルのガラスの同じ尺度
- 3卵
- 小麦粉2杯分
- 砂糖1 1/2カップ
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ロイヤルイースト1杯
- ベーキングソーダ1杯
調製方法：
卵、油、砂糖をミキサーで叩いて、うまく攪拌している小麦粉とヨーグルトを加えます。 均一なペーストを形成した後、バニラエッセンス、ベーキングパウダーおよびベーキングソーダを加え、スプーンで混合する。 粉ミルクの形で、またはベーキング紙で焼き、金色の茶色になるまで焼く。
ケーキは、平均温度160〜180度のプディングの形で作られた方が速く焼きます。
