亜麻仁の利点は、腸がこの種子の殻を消化することができず、それによって栄養素を吸収し利益を得ることができないため、亜麻の食事が消費された場合にのみ得られます。
種子を粉砕した後、亜麻の食事の利点は次のとおりです。
- 物質にリグニンが含まれているため、 抗酸化物質として働きます。
- オメガ-3を含有することによって炎症を減少させる ;
- オメガ3に起因する心疾患および血栓症を予防する ;
- リグニンの存在のために乳癌および結腸癌を予防する ;
- フィトステロールを含むことによって閉経の症状を緩和する 。
- 繊維が豊富で便秘に闘う 。
これらの利点を得るためには、毎日10グラムの亜麻仁を摂取する必要があります。これは1大さじに相当します。 しかし、閉経の症状を軽減するには、1日に40gの亜麻仁を摂取する必要があります。これは約4杯分に相当します。
亜麻仁粉を作る方法
亜麻仁を最大限に活用するためには、理想的には、穀物全体を購入し、それらが使用されるときに少量でミキサーで粉砕してください。 さらに、亜麻仁は暗い閉鎖されたボトルに保管し、キャビネットや冷蔵庫の内側で光と接触させないで保存する必要があります。これは、種子の酸化を防ぎ、栄養素をより節約するためです。
アマゾンゴールドとブラウンの違い
亜麻仁の2つのタイプの違いは、ゴールデンバージョンが栄養素、特にオメガ3、オメガ6およびタンパク質に富んでいることです。このタンパク質は褐色に比べてこの種子の利点を高めます。
しかし、茶色の種子も良い選択肢であり、身体の健康を維持するために同じ方法で使用することができ、常に消費前に種を粉砕することを覚えている。
亜麻入りバナナケーキ
成分：
- 100グラムの粉砕された亜麻仁
- 4個の卵
- 3バナナ
- ブラウンシュガー1杯と1/2カップ
- 全粒粉小麦粉1カップ
- 小麦粉1カップ
- ココナッツオイル½カップ
- ベーキングパウダー1大さじ
調製方法：
ブレンダーで最初にバナナ、ココナッツオイル、卵、砂糖、亜麻仁を叩いてください。 徐々に小麦粉を加え、滑らかになるまで叩き続けます。 最後に酵母を加え、スプーンでよく混ぜる。 予熱された中型オーブンに約30分間戻すか、または爪楊枝のテストでケーキの準備が整うまで指示します。
これらの種子をフラックスシードダイエットで使用する方法の詳細をご覧ください。
