ホウレンソウは貧血および癌を予防する

ホウレンソウは、葉酸や抗酸化物質が豊富であるため、貧血や結腸がんの予防などの健康上の利点をもたらす野菜です。

この野菜は生や調理したサラダ、スープ、ソテー、天然ジュースで摂取することができ、ビタミン、ミネラル、繊維で食事を豊かにする簡単で安価なオプションです。

従って、飼料中のホウレンソウを含むことは、以下の利点をもたらす：

• 抗酸化ルテインが豊富で年齢が進むにつれ視力低下を防止します。
• ルテインを含有することによって結腸癌を予防する ;
• 葉酸や鉄分が豊富で貧血を予防します。
• 早期老化から皮膚を保護し、ビタミンA、CおよびEが豊富である;
• カロリーが低いことによって体重を減らすのに役立ちます。

これらの利益を得るには、約90gのホウレンソウを週に5回摂取する必要があります。これは、その調理された野菜の約3.5杯に相当します。

栄養情報

次の表は、100gの生と揚げたほうれん草に相当する栄養情報を示しています。

理想的なのは、主な食事の中でホウレンソウを消費することです。その酸化防止剤のルテインの吸収は、通常食事の肉および油に見られる食事の脂肪とともに増加するからです。

さらに、ホウレンソウ鉄の吸収を高めるためには、例えば、オレンジ、タンジェリン、パイナップルまたはキウイのような食事のデザートで柑橘類の果実を食べるべきである。

りんごとジンジャーのホウレンソウジュース

このジュースは簡単に作ることができ、鉄欠乏性貧血を予防し、戦うための素晴らしい選択です。

成分：

• レモンのジュース
• 小さなリンゴ1個
• 亜麻仁大さじ1
• ホウレンソウ1カップ
• ジンジャー1杯
• ハチミツ大さじ1
• 200mlの水

調製方法：

ホウレンソウがよく粉砕され、アイスクリームを提供するまで、ミキサー内のすべての成分を打ちます。 ジュースが体重を減らすためのレシピをもっと見る

ホウレンソウパイレシピ

成分：

• 3卵
• 3/4カップオイル
• スキムミルク1カップ
• 2杯のベーキングパウダー
• 全粒粉小麦粉1カップ
• 小麦粉の1/2カップ
• 塩小さじ1
• 1クローブニンニク
• 砂糖大さじ3杯
• ホウレンソウ2本、ニンニク、タマネギ、オリーブオイルで刻んだもの
• モッツァレラ・チーズ・1/2カップ

調製方法：

パスタを作るためには、卵、油、ニンニク、ミルク、チーズチーズ、塩をミキサーで叩く必要があります。 その後、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加え、滑らかになるまで打ちます。 最後にベーキングパウダーを加えます。

ほうれん草にはニンニク、タマネギ、オリーブオイルを添え、トマト、トウモロコシ、エンドウ豆などの他の成分を後藤に加えることもできます。 同じソースパンで、細かく切ったモッツァレラチーズとパイの生地を加え、すべてが均質になるまで混合する。

組み立てるには、長方形の形状に油を注ぎ、パンの混合物を注ぎ、必要に応じて上に粉砕したパルメザンを置きます。 200℃で予熱したオーブンで45〜50分間焼くか、生地が調理されるまで焼く。

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