朝食では、タンパク質が多いミルク、ヨーグルト、チーズ、ハム、卵、ゼラチンなどの食品を使用することができます。 果物は、Dukan食事の朝食の一部になることができますが、食事の第3段階からのみです。
デュカンの朝食には、穀類、パン、ケーキ、クッキーなどの炭水化物を食べることはできません。
このタイプのダイエットを採用する場合、特に肥満の程度が高いことが示されている場合、多くの場合、体重を減らす大きな助けとなるが、バランスのとれた食事ではなく、再教育の代替手段理想的な体重に達するとどうなるでしょう。
Dukan朝食のいくつかの例は次のとおりです：
- ヨーグルトと砂糖のないコーヒーのゼラチン。
- ハムと一緒の熱い卵。
- コーヒー、ミルク、ヨーグルトがシナモンでミキサーに当たった。
- チーズとオムレツ。
- 無炭水化物チーズケーキと無糖フェンネルティー。 このタイプのチーズケーキを作る方法を知るには：ドゥカンダイエットチーズケーキのレシピ。
このタイプの食事療法の著者によれば、これらの例は食事の第1段階で使用することができます。
